校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒-燧機科技通過計算機視覺深度學習技術，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒賦能后廚攝像頭具備對人員行為及著裝分析抓拍的功能，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒可以自動識別后廚工作人員未按要求穿戴廚師服廚師帽以及戴口罩、違規在后廚吸煙以及偷偷玩手機等違規行為。
除此之外，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒實時監測后廚鼠患、人員明火離崗、以及非法闖入等安全隱患，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒立即抓拍并同步上傳到平臺。校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒可在邊緣側實時分析前端攝像頭視頻流數據，發現人員違規行為以及穿戴異常異常及時預警，立即同步通知管理人員進行處理。
隨著社會的發展以及人們生活水平的進步，大家面對食品安全事故的頻繁發生也更加不安更加重視，頻發的食品安全事件也使各級監管部門意識到，安全管理不能依賴于生產經營者的意識，必須有更見明確更加智能的監管措施。早在2014年，就食品安全問題頻發的問題，開始在全國各地陸續部署開展明廚亮灶工作。通過試點后開始在全國范圍內正式推廣。校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒在食品安全領域發揮了更大的價值。
校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒-燧機科技基于AI視覺圖像分析技術，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒可以識別后廚人員行為以及有害鼠患等情景。除此之外，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒對于非法進入后廚的人員以及不符合規定的著裝，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒都將立即抓拍存檔發出告警提醒，校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒實現食品安全傳統監管方式由傳統人力干涉向AI自動識別分析預警監管轉變。校園食堂明廚亮灶AI智能分析盒提升了后廚全天候自動監管的效率，降低了因人工因素產生的誤報漏報等情況。
