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2024年09月20日 10:47山東天研儀器有限公司點擊量：152
食品化驗是確保食品安全和質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，它涉及到樣品的采集、處理、分析以及結(jié)果的報告等多個步驟。以下是一些食品化驗中常用的設(shè)備：
基礎(chǔ)檢測設(shè)備
電子天平：用于精確稱量食品樣品、試劑等，確保實驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。一般要求具備精度達到萬分之一的分析天平。
酸度計：用于測定食品的酸堿度(pH值)，對于控制食品口感、延長保質(zhì)期等具有重要意義。
離心機：用于分離樣品中的固液混合物，如提取食品中的營養(yǎng)成分或有害物質(zhì)。冷凍離心機在特定情況下也能使用。
分光光度計：通過測量樣品在不同波長下的吸光度，進行定量分析，如營養(yǎng)成分、色素等的檢測。
專用檢測設(shè)備
食品安全快速檢測儀：可快速檢測多種食品安全項目，包括非食用化學(xué)物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留等。
農(nóng)藥殘留檢測儀：專門用于檢測蔬菜、水果、茶葉、糧食等食品中的農(nóng)藥殘留情況，確保食品中的農(nóng)藥殘留量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
獸藥殘留檢測儀：可快速檢測瘦肉精激素類食品安全項目，如鹽酸克倫特羅、沙丁胺-醇等獸藥殘留情況。
重金屬快速檢測儀：用于檢測食品中的重金屬元素，如鉛、鎘、汞、砷等，確保食品中重金屬含量不超標(biāo)。
食用油檢測儀：檢測食用油的酸價、過氧化值等指標(biāo)，確保食用油的品質(zhì)和安全。
食品添加劑檢測儀：檢測食品中的甜蜜素、山梨酸鉀等食品添加劑的使用情況，防止過量添加。
ATP熒光檢測儀：通過檢測樣品中的ATP含量來判斷微生物的數(shù)量和衛(wèi)生狀況，確保食品的微生物指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)。
請注意，以上設(shè)備清單僅為一般性的參考，具體的儀器設(shè)備配置可能會根據(jù)食品廠的規(guī)模、產(chǎn)品類型、檢測項目以及法規(guī)要求等因素而有所不同。在實際建設(shè)過程中，建議根據(jù)具體情況進行調(diào)整和補充。
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