近日，美國華盛頓大都市區用于運輸食品的木質貨盤被檢測出三種致命性病菌：沙門氏菌、大腸桿菌和李氏桿菌。

　　這份研究由 Intelligent Global Pooling Systems （iGPS） 委托第三方機構開展，iGPS 提供內嵌 RFID　標簽的塑料貨盤租借服務。

　　iGPS 從華盛頓市和巴爾的摩區的市場和食品零售商處收集木質貨盤樣本，并移交第三方科學實驗室進行測試。在有限數量和隨意獲取的樣本中，超過三份之一的貨盤被測出含一種或更多的沙門氏菌、大腸桿菌和李氏桿菌，且病菌含量極高 － 每克多達 680 萬個芽孢。這種不衛生的現狀將對食品安全造成很大風險。

　　上個月，iGPS 寫一封信給美國食品和藥品管理局（FDA），呼吁 FDA 對存儲和運輸食品的木質托盤展開全面的調查。

　　美國國會正在考慮新立法，要求 FDA 建立更好食品追蹤體制，所以木質托盤安全問題的提出時機可以說是非常恰當。