*將重新修訂豬肉水分標準-冠亞肉類水分快速測定儀助陣
冠亞肉類水分快速測定儀，專注肉類水分檢測領域多年，擁有豐富的經(jīng)驗，助陣*修訂豬肉水分標準。
注水肉這么多年禁而不止，除了不法商販太狡猾，監(jiān)管部門查出難度越來越大之外，標準也是一個大問題。業(yè)內人士直言，現(xiàn)行的肉類水分標準太寬松，就算明明知道是注水肉，一檢測，注水肉還是符合國家標準，對于正規(guī)企業(yè)是很大的打擊。
*7月11日公布，將組織有關機構修訂豬肉水分含量標注，并對注水肉嚴厲打擊。
水分含量是豬肉肉品品質的一個重要指標。2001年，原*制定《畜禽肉水分*》（GB18394-2001），規(guī)定豬肉水分*值是≤77%。
*稱，該標準的實施，對打擊注水肉起到了一定的作用。但是，近年來，水分標準實施過程中仍存在兩方面問題：一是不法屠宰企業(yè)或個人注水手段花樣百出，注水技術不斷更新，現(xiàn)行水分標準不能*肉品質量控制要求；二是畜禽肉水分*檢測方法不適應新的變化。
雙匯發(fā)展前副總裁劉金濤介紹，近年來，不法分子為了牟取更大的利益，想方設法往肉里添加水分，讓消費者用買肉的價格買了“水”，并且，這種“水”被消費者食用后，對身體健康產(chǎn)生很大危害。
注水肉目前已經(jīng)有多個變種，令消費者防不勝防。“注膠肉”和“注藥肉”尤其值得警惕。
“注膠肉”是用食用膠、水、胭脂紅的混合液注入豬、牛、羊體內，然后利用膠的凝固性將水分“鎖”住。有的屠宰戶在注膠的同時，還加入一些食鹽和防腐劑，以延長肉的保質期。
“注藥肉”是在牲畜屠宰前注射了一種名叫*的藥物。*是一種β受體激動劑，常用作人類平喘藥物。在給待宰生豬注射*后，能起到保水作用，增加肉體重量。因含有*的注水肉會給食用者的健康造成危害，國家已將*列為動物用違禁藥物。
牲畜被注射*后會感到口渴，拼命喝水，包括卡拉膠水溶液。
上述做法都是將水分大量注入生豬等動物的身體，增加動物體重，牟取非法暴利。現(xiàn)行豬肉水分標準太寬松，業(yè)內人士稱，即便注了幾十斤的水，按照現(xiàn)行標準檢測，基本上還是合格的，對于打擊注水肉并不給力。
已經(jīng)有人大代表就修訂豬肉水分標準提出建議，*回應稱，我部一方面組織中國動物疫病預防控制中心（*屠宰技術中心）、中國肉類協(xié)會、中國畜牧獸醫(yī)學會及有關科研院所等單位開展畜禽肉水分*和檢測方法研究，待進一步復核驗證后，《畜禽肉水分*》將提交全國畜禽屠宰加工標準委員會審議；另一方面，組織開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，嚴厲打擊注水或注入其他物質等各類屠宰違法行為，切實保障豬肉產(chǎn)品質量安全。修訂肉類水分標準變得很重要。
冠亞肉類水分快速測定儀技術參數(shù)
1、稱重范圍：0-30g
可調試測試空間為3cm、5cm、10cm
2、水分測定范圍：0.01-*
3、樣品質量：0.1-30g
4、加熱溫度范圍：起始-180℃
加熱方式：可變混合式加熱
微調自動補償溫度zui高15℃
5、水分含量可讀性：0.01%
6、顯示參數(shù)：7種
紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
7、外型尺寸：380×205×325(mm)
8、電源：220V±10%
9、頻率：50Hz±1Hz
10、凈重：3.7Kg
冠亞肉類水分快速測定儀資質
SFY系列紅外線|鹵素快速水分測定儀器(號：2005301013706)；
《中華人民共和國制造計量器具許可證》MC粵制03000235號；
通過ISO9001:2008質量管理體系認證。
（注：本文中所指*公告是*于2016年7月11日發(fā)布《十二屆*四次會議第8300號建議答復摘要》）
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