和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.

（2）接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))

（3）運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.

（4）空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進(jìn)行工作.

（5）均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.

（6）面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).

（7）機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動；在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險

（8）檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好。

（9）齒輪處加適量的潤滑油.

3、清洗保養(yǎng)

（1）在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

（2）本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)；

（3）和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機(jī)；

（4）如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

（5）機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；