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膳食纖維5大作用

2016年01月18日 11:26上海邦景實(shí)業(yè)有限公司點(diǎn)擊量:416

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,可分為兩個(gè)基本類型:水溶性纖維與非水溶性纖維。攝取足夠的纖維可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病,所以是健康飲食*的,是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機(jī)溶劑。是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布zui廣、含量zui多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%,為天然的zui純纖維素來(lái)源。一般木材中,纖維素占40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質(zhì)素。

具有以下作用:

①有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成*。   

②纖維素比重小,體積大,在胃腸中占據(jù)空間較大,使人有飽食感,有利于減肥。   

③纖維素體積大,進(jìn)食后可刺激胃腸道,使消化液分泌增多和胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng),可防治糖尿病的便秘。elisa試劑盒

④高纖維飲食可通過(guò)胃排空延緩、腸轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間改變、可溶性纖維在腸內(nèi)形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過(guò)減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,減少對(duì)胰島B細(xì)胞的刺激,減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性,使葡萄糖代謝加強(qiáng)。   

⑤近年研究證明高纖維飲食使Ⅰ型糖尿病患者單核細(xì)胞上胰島素受體結(jié)合增加,從而節(jié)省胰島素的需要量。由此可見(jiàn),糖尿病患者進(jìn)食高纖維素飲食,不僅可改善高血糖,減少胰島素和口服降糖藥物的應(yīng)用劑量,并且有利于減肥,還可防治便秘、痔瘡等疾病。elisa試劑盒

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