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| 產品包裝 | 液體盒裝 | 檢測方法 | 分光光度法 |
|---|---|---|---|
| 應用范圍 | 僅供科研使用 | 保存條件 | 低溫避光保存 |
蔗糖檢測試劑盒_分光光度法(蔗糖類)
產品規格 : 50管/48樣
質量標準：企業標準
測試方法：分光光度法
產品包裝：液體盒裝
運輸條件：快遞包郵
應用范圍：僅供科研研究使用
保存條件：低溫避光保存
供 應 商： 上海紀寧實業有限公司
測定意義：
蔗糖是植物光合作用的主要產物，也是糖分運輸和儲藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對于植物糖代謝具有重要意義。此外，蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等產品質量控制的重要指標之一。
測定原理：
先用堿與樣品共熱，破壞其中的還原糖。然后在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖進一步與反應，生成有色物質，在480nm下有特征吸收峰。
注 意 ：
正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
所需的儀器和用品：
可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿和蒸餾水。
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試劑的組成和配制：
提取液：液體 100ml×1瓶，4℃保存；
試劑一：液體10mL×1瓶，4℃保存；
試劑二：液體3ml×1瓶，4℃保存；
試劑三：液體 40ml×1瓶，4℃保存；
試劑四：液體 15ml×1瓶，4℃避光保存；
試劑五：粉劑0.5g×1瓶，常溫保存。
蔗糖提取：
稱取0.1~0.2g樣本，常溫研碎，加入1mL提取液，適當研磨后快速轉移到離心管中，置于80℃水浴鍋中10min，振蕩3~5次，冷卻后，4000g，25℃離心10min，取上清，加入2mg試劑五，80℃脫色30min，再加入1mL提取液，4000g，25℃離心10min，取上清液測定。
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