廚房油煙監控系統是山東天合環境可同時搭載多于6000臺以上監測終端進行數據傳輸顯示，并可按實際應用要求進行擴大。對監測點上傳的監測數據進行分析與處理后將數據分類保存至數據庫。同時可記錄和分析設備運行情況、監測數據，且將油煙在線監控設備傳輸數據接入油煙在線監測平臺。

 產品需求

      隨著我國經濟的高速發展，人們對飲食的要求越來越高，餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，經歷了起步、擴張、規模連鎖和品牌提升等4個階段。隨著餐飲企業越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業對大氣環境的影響日益嚴重，環境污染事故時有發生，對PM2.5的“貢獻"占到13%以上，油煙污染已與工業廢氣,機動車尾氣成為大氣污染的“三大殺手"。
       從污染物的排放治理、監管角度來看，城市餐飲油煙的監管、治理也將經歷監控、治理、數據分析的過程。實現手段和方法對應為總體區域監測，實時監測、預警，掌握整體排放情況；治理，對超標排放企業進行管理；數據分析，對凈化設備效率及治理后油煙排放濃度是否達標進行分析。

天合環境廚房油煙監控系統產品概述
      餐飲油煙在線監測儀是一款集互聯網技術、傳感器技術、嵌入式技術、數據采集儲存技術、數據庫技術等高科技應用技術為一體的綜合性新型儀器。可實現多方實時監管、實時報警、實時數據無線上傳及記錄、數據黑匣子等功能。特別是對油煙管道內的油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴三項數據的監測功能，是新形勢下，主管部門對餐飲業的人性化服務，高效有效手段。
      天合環境產品采用全新的技術，除三項基本參數外，同時還可以監控現場油煙凈化器、風機的運行狀態。在監控平臺及設備液晶屏上實時顯示監測的各項信息以及查詢、統計不同階段的油煙濃度排放等情況，為部門提供真實有效的污染數據，從而真正達到油煙在線監控以及推進綠色環保、建設智慧城市的目的。

天合環境產品特點

1. 專用的油煙傳感器技術，可實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度。

2. 4.3″真色彩觸摸液晶顯示屏，中文顯示界面，人機交互方便操作。

3. 兩路高精度電流互感器用于監測風機和凈化器的運行狀態，并使用高精度模擬量采集單元監測風機和凈化器狀態。

4. 4G網絡無線傳輸數據，數據傳輸安全、穩定、快捷。

5. 超出設置的排放超標數據時進行實時報警。

6. 支持斷點續傳及本地存儲

1）采用ARM架構芯片，擁有足夠的運算能力，同時降低功耗，系統運行穩定。并使用4G網絡通信技術，通過互聯網進行數據上傳，從而保證數據傳輸安全、穩定以及快捷。
2）專用的油煙傳感器技術，高精度模擬量采集單元，可得到油煙濃度的準確量化數據。
3）產品已通過了環保認證，產品的功能、性能、安全性、耐環境能力均達認證標準，確保了油煙在線檢測儀在餐飲企業現場應用的可靠性及安全性，滿足主管部門對餐飲行業油煙排放監督的需求。
4）通過配套的軟件監控平臺可以實時了解油煙監測情況，并遠程控制餐飲油煙在線監測系統油煙凈化設備的運行情況。
5）當網絡中斷時監測數據可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數據補傳到監控平臺。
天合環境油煙在線監測系統框架

天合環境油煙在線監測拓撲結構

      餐飲油煙在線監測儀產品主要由4部分組成，分別是：油煙采集頭、系統主機、無線數據傳輸系統以及電流互感器組成（如圖2所示）。油煙傳感器與主控之間采用穩定和支持遠距離的RS485/Modbus通信，主機和數據平臺之間的工作模式為4G無線通信。