全套小型紫薯果汁飲料生產線加工灌裝設備
紫薯具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定它果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等*。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,進一步改善血液循環,可以達到很好的刺激性作用。保護心血管:它由各種酒類調制而成,含有豐富的營養元素,能讓你擁有健康的身體和心臟。增進食欲:它味道甜美,能有效的增進食欲。抗衰老:它中含有抗氧化劑,能有效的抗衰老。,以及*和核黃素,這些物質都是人體正常發育,是必需的營養成分,它們能加快身體代謝促進身體正常發育,飲料中還含有一些天然的膠原蛋白,特別是*的含量比較高,它是一種天然抗氧化成分,能防止色素淤積,對提高人體健康水平有很大的好處,既能消腫止痛也能止血,加麻油調勻以后外敷,還能直接用制好的粉末外敷,可以直接用進行治療,治療時,可以把它煅制存性研成細末,平時人們出現燒傷燙傷以后,另外人們出現外傷出血時,就能快速止血。既有強身健體的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、、前列腺癌等)。
全套小型紫薯果汁飲料生產線主要設備包括:
1、預處理設備:鼓浪式清洗提升機、預煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。
主要灌裝設備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏滅jun機、擦罐機、貼標記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造,外表面精拋處理美觀、大方。
全套小型紫薯果汁飲料生產線飲料工藝如下:
選料-→去苞衣、去須-→清洗-→滅酶-→冷卻-→刮粒、取粒-→打漿-→過濾-→汁-→混合調配-→均質-→過濾-→灌裝-→封罐-→滅jun-→冷卻-→成品
1.原料選擇:應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮。
2.原料預處理:將苞衣、須剝干凈,并用清水清洗。
3.滅酶:將棒放入沸水中煮制5分鐘,破壞氧化酶,有利穩定色澤、改善組織和風味。
4.刮粒取粒:用刮粒機進行自動刮粒。
5.打漿過濾:將稱好的粒加入適量的水,用打漿機打漿,料液用離心機分離,去除殘渣,然后用120目紗布過濾,澄清的液汁注入罐中備用。
全套小型紫薯果汁飲料生產線加工灌裝設備
6.配料:配方為(%):汁80,白砂糖10,檸檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纖維素0.01,蔗糖酯0.09,明膠0.08,瓊脂0.24,水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾,冷卻后,與其它配料一同加入配料罐,攪拌均勻。
7.調配均質:將配制好、混勻的配料加入到高壓均
質機中均質,使其組織達到均一、細嫩,避免產生分層沉淀。
8.裝罐滅jun:將均質后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后,采用高溫瞬間滅jun,滅jun溫度為121℃,時間30s(秒)。
全套小型紫薯果汁飲料生產線技術參數表:
型號 | XGF12-12-5 |
工位數 | 無菌水洗瓶12,灌裝12,封蓋5 |
額定生產能力 | 4000瓶/小時(500ml/瓶) |
灌裝方式 | 重力灌裝 |
適應瓶型 | 直徑50-90,瓶高165-290 |
氣源壓力 | 0.7 MPa |
用氣量 | 0.8M3/min |
洗瓶用水壓力 | 0.2-0.25 MPa |
洗瓶用水量 | 1噸/小時 |
額定電壓 | 380V |
主電機功率 | 2.2Kw |
電機總容量 | 3.2Kw |
設備重量 | 3200Kg |
全自動加工設備河南百冠機械 本公司提供液體飲料全套生產線,并提供建廠所需的技術方案文件,包括:生產線設備清單、生產車間與生產線設備布局示意圖、生產線管線連接示意圖、廠區平面布局示意圖;根據建廠技術方案,我公司提供飲料飲料生產線的全部設備、管線和管件,并提供設備及管線、管件的運輸、安裝、調試和售后服務。售后服務期一年。飲料生產線設備安裝、調試后,派專家到你們現場提供指導試生產和技術培訓;試生產結束后,向你們交付飲料飲料的生產配方、工藝、原輔料和產品標準等技術文件。
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