腦浸粉（牛）/牛腦浸粉/牛腦提取物/Brain infusion powder 腦浸粉（牛）BR 250克 sigma RT

應密封貯存在室內，在運輸和貯藏過程中，應小心輕放、防撞、防凍、以免損漏，造成不必要的人身危害。
保質期：五年
包裝貯存：須存放陰涼干燥處，輕裝輕放，無擠壓。

中文名稱：  
其他中文名稱： 牛腦浸粉；牛腦提取物 
英文名稱： Brain infusion powder 
其他英文名稱： Brain extract from bovine brain 
產品規格： BR 
包裝：250克 
級別：BR
總氮：≥8%
氨基氮：≥2%
干燥失重：≤5%
性狀：采用新鮮牛腦，經浸提、濃縮、噴霧干燥而成一種淡黃色粉末,易溶于水,具有吸濕性。
用途：生化研究。
保存：RT

有關相關類別的一般常識：
氨基酸不同，其味也不同，有的無味，有的味甜，有的味苦，*的單鈉鹽有鮮味，是味精的主要成分。各種氨基酸在水中的溶解度差別很大，并能溶解于稀酸或稀堿中，但不能溶于有機溶劑。通常酒精能把氨基酸從其溶液中沉淀析出，無色晶體，熔點*，一般在200℃以上。
酶是高效生物催化劑，比一般催化劑的效率高107-1013倍。酶能加快化學反應的速度，但酶不能改變化學反應的平衡點，也就是說酶在促進正向反應的同時也以相同的比例促進逆向的反應，所以酶的作用是縮短了到達平衡所需的時間，但平衡常數不變，在無酶的情況下達到平衡點需幾個小時，在有酶時可能只要幾秒鐘就可達到平衡。
緩沖劑能被用來控制高溫高壓狀態下，或常溫常壓下，氣體或液體逸度的固體組合，它可以是固態的也可以是液態的。化學工程中的緩沖劑常稱為酸堿穩定劑，一般是鹽類，如強酸弱堿或弱酸強堿鹽類，在反應或保存中逐漸釋出鹽中的酸或堿以保持穩定的酸堿值。
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