武漢食品肉松炒制干燥溫控器一共有七個控制項目，控制階段也要分布記錄?？刂祈椖糠謩e是，設備的溫度設定，設備炒制火力的設定，自動火力顯示的階段，炒鍋轉速設定，炒制的時間設定，運行時間階段記錄，結束提前提示功能及時間。

溫度設定：溫度可以自由設定，但實際炒制過程中的溫度需要在初次運行幾次炒鍋后，測量產品在什么溫度下能炒制達到什么要求，多次測量溫度，取其平均值。（PLC根據設定的溫度，控制火力的大小。比如：設定180度炒制，PLC火力開到大，當達到180度后，火力變小，當溫度再次降到175度后，火力再次變大，保持鍋內溫度維持在175-185度的范圍內。在實際過程中升到180度，火力開多大需要測量才能得知，當達到180度后，火力保持到多少也需要測量得出數據）（溫度顯示范圍：0~400度）

手動火力設定：操作員可以自行設定火力大小，舉例--當操作員設定火力為8（10為大值，1為最小值），溫度210度。PLC就開啟火力8，在0-8的火力范圍內把溫度控制在205~215度范圍內。

自動火力顯示：PLC根據設定的溫度自動調節火力的大小，只能顯示和觀察記錄，無法手動調節。（顯示的火力范圍為1~10）

鍋轉速設定：PLC控制變頻器的頻率，達到改變鍋轉速的目的。（顯示范圍1~55Hz）

設定炒制時間：每一段都可以設定炒制的時間（設定范圍0.1分鐘~999分鐘）

實際運行時間：正計時，只能顯示和觀察，無法修改。

武漢食品肉松炒制干燥溫控器第1段：當第1段的炒制時間達到的前兩分鐘，電柜上的蜂鳴器回響，提醒操作員檢查產品水分，是否執行第1.5段。后面第2段、2.5段。。。都是如此。

第1.5段：當第1段炒制結束后，產品水分如不達標，在第1.5段設置時間，比如5分鐘，那么在這5分鐘內溫度和火力都會采用在第1段的參數。后面第2段、2.5段。。。都是如此。