CMJS型廚房設備自動滅火裝置簡介

1、廚房灶臺自動滅火裝置，是現代商用廚房的滅火系統。

2、我公司經過多年努力研發生產的CMJS型廚房設備自動滅火裝置，吸取了國內外廠家的生產經驗，結合本公司的全新設計理念，進一步完善了廚房自動滅火裝置的性能，延長了使用壽命。

3、廚房滅火裝置采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、性能可靠，具有自動、手動、應急三種啟動方式，實施全天24小時監控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。 

4、CMJS型廚房設備自動滅火裝置所使用的滅劑為我公司自主研發生產的食用油專用滅劑，該藥劑無色、無味、無毒、無污染，滅火效率高，速度快，易清洗，而且不復燃。

5、廚房自動滅火設備已通過國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。

6、廚房滅火設備可廣泛應用于賓館、酒店、機關、院校、醫院等大型餐飲業及工礦企業事單位的廚房。該裝置可對灶具

排煙罩和排煙管道實施自動監控滅火，并具有關斷燃料閥的自動滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。

各大賓館、酒店、機關、院校及餐飲業的廚房、煙道存在著極危險的火災隱患，特別是烹調、油炸食品時高溫油鍋更容易著火，一旦失控及易造成火災。隱患險于明火，防范勝于救災，本設備為社會消除火災隱患，確保人民群眾的生命財產安全，構建和諧社會提供可靠的保證。

CMJS型廚房自動滅火裝置的工作原理

1、廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產生巨大的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。

2、裝置自動啟動同時，驅動氣瓶內氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到快速滅火的目的。

3、設備啟動使燃氣閥自動關閉，把燃氣切斷，并通過微動開關啟動聲光報警系統，開始報警。

4、滅劑噴灑完畢，水流閥自動啟動，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內使之通過物理降溫，以防止二次復燃。

5、廚房設備自動滅火系統完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設備所不能替代的。

注：平時灶臺熱量達不到感溫探測器熔斷的溫度不會造成誤噴。

技術參數：

設備配置表：

設備維護保養內容：

1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。

2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。

3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。

4、更換霧化噴嘴防護膠帽。

5、調試自動監控機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統應動作靈敏無卡滯現象，確保廚房設備滅火裝置正常工作。

6、調試手動啟動裝置。

7、更換已經老化的零部件。

8、各零部件檢測合格后復位，廚房設備滅火裝置進入正常工作狀態。

9、即時維修：當發生故障而業主值班人員又無法排除時，電話通知有關人員前往維修。

10、清洗廚房滅火裝置。