功能簡(jiǎn)介： 智慧餐臺(tái)是一套用以節(jié)省餐廳人力成本，提高餐廳運(yùn)營(yíng)效率為目的，基于物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù)及云計(jì)算技術(shù)的餐飲綜合解決方案，讓餐廳在預(yù)訂、充值、結(jié)算、就餐等各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，打造一個(gè)真正的現(xiàn)代化智慧餐廳。 智慧餐廳應(yīng)用廣泛，無(wú)論是學(xué)校食堂、企事業(yè)單位還是火鍋店，自助快餐廳都可以采用智慧餐廳餐飲綜合解決方案。 產(chǎn)品特點(diǎn)： 基本原理：
一、提升運(yùn)營(yíng)能力300% 通過(guò)實(shí)施智能化、自動(dòng)化智慧餐臺(tái)之后，收銀員的工作強(qiáng)度大幅度，甚至可以不需要收銀員，機(jī)器自動(dòng)收銀，提高效率300%。
以某工廠1個(gè)2000人就餐的食堂為例。我們看看窗口模式和智慧餐臺(tái)模式的結(jié)算效果對(duì)比。 在窗口模式下，根據(jù)餐飲行業(yè)一般配置，一個(gè)窗口服務(wù)100人左右，如果是2千人至少應(yīng)有17臺(tái)窗口機(jī)。而在智慧餐廳模式下，2000人餐廳僅需配置4個(gè)結(jié)算臺(tái)。結(jié)算效果對(duì)比如下：
二、節(jié)省成本40% 采用智慧餐臺(tái)方案之后，餐廳工作人員的強(qiáng)度大幅度降低，有的環(huán)節(jié)甚至不再需要工作人員，成本得以大幅度降低40%。
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技術(shù)參數(shù)：【參考】 尺寸(鋼化玻璃面板)： L830mm * W560mm * H60mm 重量：16.5KGs 識(shí)讀速度：<1s 識(shí)讀距離：<160mm 識(shí)讀區(qū)域：L400mm * W300mm 群識(shí)性能：<100pcs 顯示區(qū)域：L70mm * W40mm (1)主板：基于高性能DSP嵌入式平臺(tái),總體功耗<3W.外部接口：TCP/IP網(wǎng)絡(luò)接口、串口小票打印接口、1路繼電器接口、2路光電接觸開(kāi)關(guān)接口、音頻輸出接口; (2)餐盤(pán)讀寫(xiě)器： 工作頻率：工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(ISO/IEC15693)13.56MHz±7kHZ; 功率：4W 標(biāo)簽讀寫(xiě)性能：支持多標(biāo)簽讀寫(xiě); 群識(shí)別能力：>15個(gè) 讀取速度：<1s 工作電壓：DC12V |
一、自動(dòng)結(jié)算——RFID技術(shù) 核心組成部分：智能餐盤(pán)、計(jì)價(jià)臺(tái)、標(biāo)價(jià)臺(tái) 智能餐盤(pán)：在由密胺制成的餐盤(pán)底部植入智能RFID射頻芯片，由此餐盤(pán)變得可讀可寫(xiě)，記住自身所盛的菜式與價(jià)格。 此外，密胺制成的餐盤(pán)耐高溫、易清洗，強(qiáng)度更高更耐摔，無(wú)毒環(huán)保更耐用。 成份：三聚氰胺甲醛樹(shù)脂、纖維素 使用壽命：5年，芯片讀寫(xiě)次數(shù) > 100萬(wàn)次 工藝：自由定制更個(gè)性，多色，貼花，更可以通過(guò)印制公司名稱與形象來(lái)突出企業(yè)形象。 標(biāo)價(jià)臺(tái)：為不同類(lèi)別智能餐盤(pán)寫(xiě)入菜品價(jià)格信息。 計(jì)價(jià)臺(tái)：用來(lái)讀取智能餐盤(pán)底部RFID射頻芯片中的數(shù)據(jù)，顧客拿起餐盤(pán)放入托盤(pán)進(jìn)入計(jì)價(jià)臺(tái)的結(jié)算區(qū)域，計(jì)價(jià)臺(tái)就會(huì)快速計(jì)算出有多少個(gè)餐盤(pán)，是什么菜式，價(jià)格幾何，并語(yǔ)音提示顧客核對(duì)信息進(jìn)行現(xiàn)金或刷卡支付。整個(gè)過(guò)程無(wú)比快速，理論上可達(dá)1秒1單，較傳統(tǒng)人工計(jì)價(jià)結(jié)算，速度快，無(wú)差錯(cuò)，省人工的優(yōu)勢(shì)顯露無(wú)疑。 二、云運(yùn)營(yíng)平臺(tái)——云計(jì)算技術(shù) 采用了B/S架構(gòu)的云計(jì)算技術(shù)，讓餐廳運(yùn)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)時(shí)同步，不用設(shè)置服務(wù)器，運(yùn)營(yíng)成本更低。 核心組成部分：微信訂餐、一卡通管理、智能報(bào)表、云端管理 微信訂餐：微信已經(jīng)成為移動(dòng)生活的一種工具，高達(dá)近4億的微信用戶帶來(lái)的是龐大的商機(jī)。智慧餐廳加了微信訂餐功能，只需要顧客掃描一下二維碼，動(dòng)一動(dòng)手指就可以看到餐廳的菜式，提前進(jìn)行訂座，點(diǎn)菜或點(diǎn)外賣(mài)。 一卡通管理：使用一卡通支付能使得結(jié)算更快速，管理更方便。智慧餐廳與市面上常見(jiàn)的一卡通系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)的無(wú)縫對(duì)接，并不需要額外配卡，與行業(yè)內(nèi)其它產(chǎn)品相比，可節(jié)省一大筆費(fèi)用。 除此以外，智慧餐廳一卡通系列實(shí)現(xiàn)了手機(jī)端隨時(shí)隨地自動(dòng)掛失，自動(dòng)查詢的功能。餐廳不用設(shè)置專人負(fù)責(zé)掛失，減少員工與工作量，顧客不必?fù)?dān)心不能及時(shí)掛損失財(cái)產(chǎn)，使用更放心。 智能報(bào)表：很多餐廳的報(bào)表存在以下問(wèn)題，報(bào)表內(nèi)容不細(xì)，報(bào)表由人工來(lái)操作，工作量大，容易出錯(cuò)，發(fā)送不及時(shí)。智慧餐廳的智能報(bào)表解決了這個(gè)問(wèn)題。 當(dāng)計(jì)價(jià)臺(tái)掃描完智能餐盤(pán)之后，包括顧客姓名(甚至精確到性別、年齡)、消費(fèi)金額、所食菜式等等數(shù)據(jù)都會(huì)自動(dòng)上傳到云服務(wù)器，由它來(lái)分析、計(jì)算、備份，自動(dòng)生成智能報(bào)表。 云端管理：此功能同時(shí)面向餐廳管理者與顧客。 一方面餐廳管理者可通過(guò)云端管理，隨時(shí)隨地查看運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)、報(bào)表，查看哪類(lèi)菜，提前做出進(jìn)貨采購(gòu)等工作準(zhǔn)備。 另一方面顧客除了通過(guò)微信訂餐或者掛失一卡以外，可以通智慧餐廳提供的云端管理功能來(lái)查看自己的消費(fèi)報(bào)告，并且系統(tǒng)會(huì)生成飲食健康報(bào)告，為顧客提供參考。 |
