*廚房動火離人報警器安裝使用：在廚房動火烹飪期間，廚房動火區域無人值守時，微波感應探測器探測感應到廚房動火操作區域沒有人體存在的信號，系統會進入延時預警狀態（1s-999s可按現場需求設定)，如在延時預警時間內，廚師及時回到操作區域崗位，則不觸發報警系統，系統重新回到監測狀態；如在延時預警時間內，廚師沒有回到操作區域崗位，系統就會自動觸發現場聲光報警系統，警示廚師及時回到操作崗位，并將預警信號傳達給消防監控中心平臺和餐廳管理人員，平臺與管理人員可通過彈出的監控畫面迅速做出響應和處理；如在警報時間（一般設定警告時長120s～180s）過后，廚師仍然沒有到位，則系統自動切斷排煙罩電源等相關緊急聯動措施，在安全可控時間杜絕消防安全隱患。廚房動火區域有人值守時，烹飪加工工作時間，廚師打開排風機準備動火的同時，在線監控預警系統進入監控工作狀態，人體感應探測器檢測到廚房動火操作區域內有人體存在信號，系統進入無預警狀態。、

2.1、*廚房動火離人報警器安裝使用主要功能

 1.自動準確探測與智能感知餐飲廚房動火烹飪區域有無工作人員值守

 2.智能化分析探測范圍內廚師的活動空間區域、活動時間和細微動作

 3.在探測點位動火離人超過預設時間時自動觸發現場和遠程報警系統

 4.具有現場報警、PC端報警和手機端報警（短信、APP)多樣化預警手段

 5.系統平臺報警時可自動準確顯示報警廚房的位置和負責人等信息

 6.具有應急聯動控制功能，在情況緊急時可應急切斷燃氣供給和排風系統電源

 7.系統報警時可自動聯網現場監控攝像頭，便于廚房場景遠程可視化動態監管

 8.可通過Intemet、GPRS、4G等多種監控網絡傳輸數據和報警信號

 9.具有前端監控設備掉線報警、故障報警、系統自檢等多種自動化防護功能

 10.具有報警信息線上處理、線下管理、互動式管理等多種信息化管理功能

 11.具有監控數據自動存儲功能，可在線查詢報警歷史數據，便于事后追溯

2.2、系統特點

  2.2.1.探測技術*

    采用多技術人體感應智能探測技術，可探測到人體的動作，探測范圍廣，靈敏度高，抗*力強，不受環境因素影響，適用于餐飲廚房工作環境。

  2.2.2.監控手段優化

    監控預警平臺收到報警信號可自動聯網打開現場視頻攝像頭，實現現場可視化動態監管，可利用手機APP實現現場信息反饋,提高監管效率。

  2.2.3.預警手段多樣化

    具有現場遠程對講語音、聲光報警、消防中控室監控平臺報警、手機APP報警等多樣化預警手段，可及時將報警信號（信息）傳達給廚房工作人員、餐廳主管人員和消防中控室值班人員，*時間迅速解決和處理。

   2.2.4.安全可控系數高

    本系統具有應急聯動控制功能，可在報警無效后的安全可控時間內，自動切斷燃氣氣源和排風系統電源，提高安全系數，防止事態擴大引發事故。

   2.2.5.系統平臺功能完善

本系統平臺具有在線監控、自動報警、警情處理、數據查詢、報警統計、線上管理等多種在線管理功能，系統集成化、智能化、專業化水平高，功能完善。

2.2.6預警時間控制

   充分考慮廚房正常烹飪操作的實際情況和安全防控的需要，本系統將延時預警時間設定在5分鐘內（時間可選），告警時長為60～120秒，現場警告提醒次數3次,即不影響廚師正常烹飪操作，還能給廚師短暫響應和歸位時間，并且能夠在安全可控理論時間內自動采取應急聯動措施。

充分考慮監控報警系統的智能化和自動化需要，本系統在工作狀態下，無需人工控制和操作，可智能監測探測區域內廚師的活動范圍和活動時間，當廚師離崗超過系統延時報警時間，可自動觸發現場聲光報警器，如在報警過程中廚師回到操作崗位，報警自動解除，系統重新進入監測工作狀態。