廚房防止起火注意事項
1.點火不離人，離人必關火。在廚房操作過程中必須做到人
離火熄、電斷、氣關。
2.油炸食品時，要控制好鍋內油量，并防止水滴和雜物掉入鍋中。油鍋加熱時應采用溫火防止火勢過猛、油溫過高而造成油鍋起火，發生火災。
3.購置合格的電器廚具。電器廚具要按照說明書規范使用，不得超負荷使用電器。如發現老化或破損要及時更換。使用帶熄火保護裝置的安全型灶具。
4.爐具旁邊不可放置可燃物。液化氣瓶要遠離火源、熱源，鋼瓶嚴禁臥放，嚴禁隨意傾倒液化氣殘液。
5.在裝修中，選用廚房裝修材料要注意防火要求，尤其是爐灶周圍要注意材料的阻燃性能。
6.清理油煙道。抽油煙罩積油太多，翻炒菜品時，火苗上飄，吸入煙道，排煙罩或排煙道內積聚的油污遇明火而著火。因油煙管道里油垢被明火點燃引發火災，多發于酒店、飯店、餐館等餐飲店，占到廚房火災的三成以上。
江蘇霧龍消防科技有限公司是一家從事泡沫滅火系統、消防泡沫滅劑研發、生產及銷售的綜合性高科技企業。其主要滅火機理是通過泡沫的遮斷作用,將燃燒液體與空氣隔離而實現滅火。因為泡沫中水的成分占96%以上,所以它同時伴有冷卻而降低燃燒液體蒸發的作用,以及滅火過程中產生的水蒸氣的窒息作用。
