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中文名稱： 馬鈴薯淀粉,9005-25-8
英文名稱：Starch from potato
CAS號：9005-25-8
分子式：（C6H10O5）n
級別：BR
干燥失重：≤15.0%
酸度（以H+計）：≤4.0 mmol/100g
灼燒殘渣：≤0.3%
性狀：以馬鈴薯為原料，經清洗、粉碎、干燥、過篩而得的一種白色柔軟的無定形粉末。無臭。無味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇/醚。與水加溫至55～60℃膨脹而變成具有粘性的半透明凝膠或膠體溶液
用途：生化研究。碘量滴定法的指示劑。*的底物
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生化試劑的種類與等級說明：
（1）免疫試劑包括抗體及抗血清、正常血清及補體、抗原、免疫組織化學研究用試劑、細胞培養用試劑、細胞分離試劑、凝膠內擴散法及電泳試劑等。
（2）基因工程用試劑包括基因表達與基因重組、人工合成蛋白、激素、核酸合成試劑、*、內切酶等。
（3）誘變劑和致癌物質主要供測定工作場所與生活環境中的毒物質的致癌性與化學毒物的致突變性。
