丙酮酸鈉 基本信息：
| Cas號 | 分子式 | 分子量 | 別名 |
| 113-24-6 | C3H3NaO3； CH3COCOONa | 110.04 | 丙酮酸鈉 ;焦葡萄酸鈉 |
說明介紹：
性狀 易溶于水，水中溶解度: 47 g/100 ml （20°C），極微溶于醇。
質量標準
外觀Appearance 白色至微黃色結晶粉末
純度Purity（on anhydrous substance） ≥99.0% （碘量滴定）
pH （10% soln. at 20°C） 5.5 - 6.5
干燥失重Loss on drying ≤0.5 %
氯化物Chloride ≤0.002 %
硫酸鹽Sulfate ≤0.002 %
砷As ≤0.0001 %
重金屬Heavy metals （as Pb） ≤0.001 %
貯存 密封 2-8°C保存。
用途 測定乳酸脫氫酶的底物，肝功能試驗中谷-丙轉氨酶活力測定。
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