餐飲廢水主要是餐飲行業在營業過程中產生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過程中產生的潲水、泔水。餐飲廢水的直接排放或處理不達標排放，會對城市污水處理廠造成較大壓力。在管網配套不健全的地區，產生的問題突出。這類廢水如果直接排放至附近水體，不僅會對其造成污染，造成水體富營養化等問題，還會對人類的身心健康構成威脅。
餐飲業污水經過隔網去除大顆粒懸浮物及殘渣經隔油池去除水中的油類，分離出來的油類業主自行處理。隔油后的污水進入溶氣氣浮機，經溶氣氣浮機處理后進入生化處理設備，生化處理設備處理后達標排放。
餐飲污水處理設備一體化設備適用于賓館、酒店、學校、新農村、城鎮、、各種餐廳、養老院、別墅小區、美食城、火鍋城等行業及場所產生的污水。
餐飲污水處理設備氣浮工藝：
餐飲污水中的污染物分為溶解性物和非溶解性物質（即ss），溶解性物在確定條件下，可以轉化為非溶解性物質，污水處理的方法就是加入混凝劑和絮凝劑使大部分溶解性物轉達化為費溶解性物質，再將全部或大部分非溶解性物質（即ss）去除以達到凈化污水的目的，而去除ss的主要方法就是利用氣浮的方法。經加藥反應后的污水進入氣浮的混合區，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細微氣泡上，然后進入氣浮區。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經集水器流至清水池后，一部分回流作溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到確定厚度以后，由刮沫機刮入氣浮機污泥池后排出。
餐飲污水處理設備生物膜工藝：
接觸氧化法是一種好氧生物膜法工藝微生物以生物膜形式及懸浮態生長于水中，因此它兼具活性污泥及生物濾池二者的特點。池內設置立體彈性填料和曝氣管路系統，并于曝氣管路系統上安裝微孔曝氣器。彈性填料由拉毛的所需材質的絲條和絞繩制成，呈圓形毛刷狀，比表面積大，能附著大量的微生物膜。該填料掛膜快，脫膜容易，運行時絲條對空氣泡能起到好的的切割作用，使大氣泡切割成小氣泡，可增加氣液接觸面積，推進氧的傳遞，從而提高處理效果。該工藝負荷高、停留時間短、掛膜快、運行穩定。
餐飲污水處理設備主要特點
1、可埋入地表下。
2、全自動控制，不需人員管理。
3、無污泥回流。
4、操作簡單、維護方便。
5、噪聲低，異味。
6、使用壽命長
餐飲污水處理設備工藝流程
格柵+隔油池+調節池+水解酸化池+接觸氧化池+沉淀池+出水。
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