武漢食品肉松炒制干燥溫控器一共有七個控制項目,控制階段也要分布記錄。控制項目分別是,設備的溫度設定,設備炒制火力的設定,自動火力顯示的階段,炒鍋轉速設定,炒制的時間設定,運行時間階段記錄,結束提前提示功能及時間。
溫度設定:溫度可以自由設定,但實際炒制過程中的溫度需要在初次運行幾次炒鍋后,測量產品在什么溫度下能炒制達到什么要求,多次測量溫度,取其平均值。(PLC根據設定的溫度,控制火力的大小。比如:設定180度炒制,PLC火力開到大,當達到180度后,火力變小,當溫度再次降到175度后,火力再次變大,保持鍋內溫度維持在175-185度的范圍內。在實際過程中升到180度,火力開多大需要測量才能得知,當達到180度后,火力保持到多少也需要測量得出數據)(溫度顯示范圍:0~400度)
手動火力設定:操作員可以自行設定火力大小,舉例--當操作員設定火力為8(10為大值,1為最小值),溫度210度。PLC就開啟火力8,在0-8的火力范圍內把溫度控制在205~215度范圍內。
自動火力顯示:PLC根據設定的溫度自動調節火力的大小,只能顯示和觀察記錄,無法手動調節。(顯示的火力范圍為1~10)
鍋轉速設定:PLC控制變頻器的頻率,達到改變鍋轉速的目的。(顯示范圍1~55Hz)
設定炒制時間:每一段都可以設定炒制的時間(設定范圍0.1分鐘~999分鐘)
實際運行時間:正計時,只能顯示和觀察,無法修改。
武漢食品肉松炒制干燥溫控器第1段:當第1段的炒制時間達到的前兩分鐘,電柜上的蜂鳴器回響,提醒操作員檢查產品水分,是否執行第1.5段。后面第2段、2.5段。。。都是如此。
第1.5段:當第1段炒制結束后,產品水分如不達標,在第1.5段設置時間,比如5分鐘,那么在這5分鐘內溫度和火力都會采用在第1段的參數。后面第2段、2.5段。。。都是如此。