油煙凈化設備是餐飲飲食品行業的設備之一,好的油煙凈化機器能夠有效的去除既能去除廚房內空氣中的油污,又能去除廚房內空氣中的異味,有益身體健康。但是使用一段時間后會附著很多油垢,如果不定期清理,會在成油煙凈化設備的增加耗電量或者會直接導致凈化器故障,所以定期清洗很重要。
油煙凈化器的核心部件是高低壓電場,各個廠家生產的油煙凈化設備濾網一般而言有三四層。一層是預過濾網,這一層濾網各個品牌選用的材料不甚相同,但其作用都是一樣的,主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場,可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網過濾掉的正是目前消費者普遍關心的PM2.5顆粒。這一層濾網的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后,過濾網積滿灰塵、油污顆粒,這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產生火災隱患。
油煙凈化設備中的除塵過濾器或集塵極板要經常清洗,一般1~2個月清洗一次,將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用,以保持氣流通暢和衛生。凈化器機箱、油煙凈化設備電極上積塵較多時,要進行清除,一般每半年保養一次。可用長毛刷刷除各電極及風葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭,確保油煙凈化設備以好的性能運行。如果凈化器用在多塵的環境中,請經常進行清潔。
