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上海賽東科技有限公司
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閱讀：14發布時間：2024-7-30
新一輪產業革命的到來驅動制造業提質增效、轉型升級，以食品工業為代表的領域正在探索更靈活高效的柔性解決方案和服務于生產端的一體化多功能加工機械。以朝著健康化發展的食品飲料行業為例，業內不僅關注到生產原料、配料的合理搭配，也著重從生產環節切入，以一體化的生產機械賦能品質和效率提升，無菌吹灌旋一體機應運而生，《GB/T 41124-2021 無菌吹灌旋一體機通用技術要求》國家標準的制定和實施，也將促進機械設備生產規范化，協同帶動上中業產業發展。
食品飲料的生產加工端也算是技術改革的一大代表。縱觀當下的飲料加工，盡管生產中會涉及到眾多加工步驟，但理瓶機、吹瓶機、洗瓶機等飲料前處理設備，以及食品殺菌機、飲料灌裝機、旋蓋機等眾多設備各在其位各司其職，為高效率的量化生產打下了基礎。在飲料越來越追求健康化，去防腐劑和品質提升成為關鍵詞的當下，設備的創新研發和升級也在同步進行。目前，集吹瓶、包材消毒、灌裝及旋蓋解決方案于一體的無菌吹灌旋一體機就已出現，可以應用于食品飲料、日用化工等多行業領域。
為了規范新型設備的生產與市場管理，全國包裝機械標準化技術委員會提出并歸口了《GB/T 41124-2021 無菌吹灌旋一體機通用技術要求》國家標準，由多家機械企業、食品企業等共同起草編寫。據悉，該標準規定了無菌吹灌旋一體機的術語和定義、型號、型式、基本參數及工作條件、技術要求，描述了試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存等內容，適用于采用聚對苯二甲酸乙二酯(PET)二步法制瓶工藝的無菌吹灌旋一體機的設計、制造、檢驗和應用等。該標準將于今年7月1日正式實施。
標準中指出，無菌吹灌旋一體機型式主要按運行方式類型分為直線式和旋轉式；按灌裝物料特性分為含氣和不含氣兩類。設備主要由瓶坯整理及輸送裝置;、瓶坯/瓶殺菌系統、瓶坯加熱裝置、吹塑成型裝置、灌裝裝置、瓶蓋整理及輸送裝置、瓶蓋殺菌系統、封蓋裝置、潔凈室(區)隔離器、物料管路和設備內表面清洗和殺菌裝置等組成。
設備的基本參數包含額定生產能力:瓶i/h、吹塑站數量:個;、灌裝容量:mL、L或g、灌裝閥數量:個、封蓋頭數量:個、節距:mm、適用瓶型尺寸范圍(zui大、zui小的直徑或對角線長度和高度):mm、適用蓋型尺寸范圍(zui大、zui小的直徑和高度):mm、額定電壓、頻率:V、Hz、總功率:kW、外形尺寸:長(mm)X寬(mm)X高(mm)、質量: kg。設備型號編制按GB/T 7311的規定，由改進設計順序代號、吹塑站/灌裝閥/封口數量等主要參數，以及運行方式組成。
此外，該標準在技術要求部分對一般要求、性能要求、電氣安全要求、機械安全要求等六部分進行明確。指出無菌機的吹瓶系統應具備模腔屏蔽功能,模腔被屏蔽時自動停止該模腔進坯料；無菌機應有自動剔瓶裝置,防止破瓶進入灌裝系統；無菌機的灌裝系統應保證無瓶不灌裝,進蓋系統應保證無瓶不進蓋，一瓶-一蓋,進蓋平正；以及采用LG培養基進行灌裝測試,產品染菌率不大于萬分之一；正常生產狀態下,殺菌后瓶、蓋內部過氧化氫殘留量合計應不大于0.5 mg/L等多項要求。
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