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超濾是一種膜分離技術，可以凈化和分離溶液
超濾是一種膜分離技術，可以凈化和分離溶液。超濾膜系統是以超濾膜絲為過濾介質，以膜兩側壓差為驅動力的溶液分離裝置。超濾膜只允許溶液中的溶劑(如水分子)、無機鹽和小分子有機物通過，同時截留溶液中的懸浮物、膠體、蛋白質和微生物等大分子物質，從而達到凈化或分離的目的。
早期工業超濾應用于廢水和污水處理。30年來，隨著超濾技術的發展，超濾技術的應用領域已經非常廣泛，主要包括食品工業、飲料工業、乳品工業、生物發酵、生物醫藥、醫藥化工、生物制劑、中藥制劑、臨床醫學、印染廢水、食品工業廢水處理、資源回收和環境工程等。
一些西方國家已經采用了一些方法來處理污水，但處理后的效果并不好，也沒有根本*的處理。此外，超濾設備價格低廉，為廢水循環利用提供了有力條件。事實上，城市污水處理廠和車間排放的廢水經過處理后可以再利用，但這種做法很難得到西方用戶的信任。溫得和克曾利用膜技術將污水處理廠的出水作為飲用水再利用。
超濾技術可以滿足新一代飲用水凈化工藝的要求，去除飲用水中的“兩蟲"、病毒、細菌、藻類和水生生物，保證飲用水安全。在美國、日本等發達國家的城市水廠中已得到廣泛應用。
超濾膜技術還應用于電廠循環廢水、礦區冷卻循環廢水、制漿造紙漂白廢水和鋼鐵企業廢水等工業廢水的處理。
超濾膜技術在食品中的應用主要包括果汁濃縮、澄清、啤酒生產和營養提取。一些學者利用超濾技術和褐變控制來生產澄清的香蕉汁。
超濾技術可用于藥物分離純化、熱原去除和滅菌，特別是抗生素和維生素的分離提取。一些學者提出的超濾/萃取方法從根本上解決了抗生素提取過程中的乳化問題，提高了提取率和產品質量。
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