解凍設備價格

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參考價: ￥ 11000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號xsy

品牌

廠商性質生產商

所在地贛州市

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聯系方式：陳英查看聯系方式

更新時間：2020-05-26 14:23:48瀏覽次數：391次

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江西新士宇設備科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：96條

所在地區：江西贛州市

聯系人：陳英（銷售）

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產品簡介

解凍設備價格減少食品水分流失，鎖住營養成分，降低產品失重率（實際失重率在1%以內）
PLC觸摸屏全自動控制，可以根據不同解凍要求進行調節，易于操作
解凍結束后自動轉為冷藏保鮮狀態，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態
整個解凍過程處于低溫環境，可選配除菌裝置，滿足食品安全衛生要求
廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產加工行業
理想的解凍曲線，優質產品的源泉！

詳細介紹

對凍干制品的質量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業生產上具有明顯的經濟價值。
　　操作簡單適用性強
低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法*的*性，廣泛適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。
目前，食品安全已成為國民關注的焦點。針對食品肉類加工企業，原料品解凍效果直接影響后續加工工序。原料品解凍被視為肉類加工*道防線。我國的肉類加工企業已經碰到了有關肉類解凍的問題，特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品企業。原料肉解凍環節中品質安全的控制，質量的損失，營養和成分的流失一直是肉類企業質量控制部門zui為關注的問題。食品工業所定義的凍肉解凍，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉溫度提高到0℃或以上的過程。而是在設定時間內嚴格控制肉表面溫度和肉中心部溫度，以及兩者之間的溫差，使其緩慢升溫；保證肉細胞所含水份從冰晶狀態融化成為汁水，并全部被肉細胞吸收。不合適的解凍過程將在以后的深加工過程中產生問題，