熟食真空預冷機

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參考價: ￥ 1000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號xsy

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地贛州市

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聯(lián)系方式：陳英查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-05-23 10:57:37瀏覽次數(shù)：182次

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江西新士宇設備科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：96條

所在地區(qū)：江西贛州市

聯(lián)系人：陳英（銷售）

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產(chǎn)品簡介

熟食真空預冷機真空預冷速度快，可在時間消除呼吸熱，減緩其呼吸強度，從而延長食品保質(zhì)期。
真空預冷溫度均勻，采用真空的原理預冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來，通過真空預冷進行蔬菜的溫度管理作為有效的方法越來越引起人們的關注。
真空預冷速度快，可在時間消除呼吸熱，減緩其呼吸強度，從而延長食品保質(zhì)期。

詳細介紹

真空預冷的原理該系統(tǒng)適用于表面積大的闊葉蔬菜等產(chǎn)品。系統(tǒng)可在三十分鐘內(nèi)預冷3～20噸產(chǎn)品。設備容量可調(diào)，可選擇2～8個貨架（1.5～6噸容量）不等，干濕兩種運行模式，并具有自動往復功能和不同形式的門可供選擇。設備以304不銹鋼為材料，以滿足嚴格的運輸標準和食品衛(wèi)生規(guī)程。目前已有部分地區(qū)在使用該產(chǎn)品系列中24貨架的設備，其一次預冷容量可達18噸。真空預冷的原理是在低壓下水的沸點降低。這一點住在高緯度地區(qū)的人們都很熟悉。在壓力為6毫巴（1大氣壓的0.6%）時，水的沸點降低到1°C。如果大氣壓降到5毫巴就可能引起一些產(chǎn)品凍傷，因此壓力的控制要精確。雖然壓力低點很難達到，我們的設備可以自動維持壓力值，保證安全降溫。真空預冷通過降低產(chǎn)品周圍的大氣壓力，迫使產(chǎn)品中的部分水分在低溫下蒸發(fā)。蒸發(fā)的水分帶走產(chǎn)品熱量，也稱為蒸發(fā)預冷。我們曾提到過，真空預冷適用于表面積和體積比率大的產(chǎn)品，尤其是葉類蔬菜，如生菜、萵苣和菠菜等。水分滲透性高的產(chǎn)品，如玉米和花菜，也可以采用這種方式，由于他們的結構疏松，水分蒸發(fā)更為迅速。新士宇科技可以為您提供經(jīng)濟和高效的產(chǎn)品，容量從2貨盤（1.5噸）～10貨盤（8噸）不等。系統(tǒng)可以配備單獨的電力系統(tǒng)和完整的制冷系統(tǒng)，也可以結合已有的設備，充分利用您現(xiàn)有的電力設備和制冷系統(tǒng)。