全套小型枇杷膏果汁飲料生產(chǎn)線加工灌裝設(shè)備
枇杷膏乳酸飲料是現(xiàn)在非常火熱的一種飲品,不少人對(duì)于乳酸飲料都是比較愛喝的,大家能夠通過喝乳酸飲料的方法來幫助我們起到一個(gè)補(bǔ)充益生菌的功效,而且乳酸飲料的味道以及口感都很不錯(cuò),受到大家的喜愛,在飲料中,實(shí)際上含糖是比較高的,也就是說乳酸飲料中的熱量也比較高,所以說服用乳酸飲料的時(shí)候容易出現(xiàn)發(fā)胖情況,大家需要小心。上面給大家介紹了乳酸飲料的情況,這是我們熟悉的一種飲品,很多人對(duì)乳酸飲料都是喜愛的,而且不少人認(rèn)為乳酸飲料非常健康養(yǎng)生,但是實(shí)際上乳酸飲料是沒有酸奶有營養(yǎng)的,所以說還是喝酸奶更健康,需要我們注意這一情況。碳酸飲料是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃希饕煞钟刑妓崴滋恰⑷斯ど氐龋m當(dāng)飲用,對(duì)人體有一定的益處。但如果過量飲用,會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的傷害。
全套小型枇杷膏果汁飲料生產(chǎn)線飲料的制取
菠蘿浸提液、銀耳小碎片、棗漿、蜂蜜和檸檬酸→混合調(diào)配→均質(zhì)→裝瓶→滅jun→冷卻→成品。
全套小型枇杷膏果汁飲料生產(chǎn)線飲料生產(chǎn)流程:
一、原料選擇: 選用已熟、新鮮、味道好、汁液豐富、無病蟲害的果實(shí),成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。
二、原料預(yù)處理:清洗。鮮果先用水清洗清洗凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗,除去殘留物,再放在清水中漂洗,瀝干。 2、切半去核。用切半挖核機(jī)進(jìn)行。3、浸泡護(hù)色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。
三、加熱打漿 果塊在90℃-95℃下,加熱3-5分鐘,促使軟化,通過孔徑0.5毫米的打漿機(jī)打漿,除去果皮。
四、風(fēng)味調(diào)整 經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)加入砂糖、檸檬酸和L-抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤,27%糖液80公斤、檸檬酸0.45公斤、L-抗壞血酸0.07-0.2公斤。全套小型枇杷膏果汁飲料生產(chǎn)線加工灌裝設(shè)備
五、均質(zhì)脫氣 均質(zhì)是為了使檸檬汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于檸檬汁中,增加檸檬汁的穩(wěn)定性,防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的檸檬汁通過高壓均質(zhì)機(jī),使檸檬汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0.002-0.003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130-160公斤/平方厘米的均質(zhì)機(jī)。 另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)。當(dāng)檸檬汁流經(jīng)膠體磨間隙為0.05-0.075毫米的狹縫時(shí),檸檬汁中的果肉顆粒因受慣性選裝,從而達(dá)到均均勻物質(zhì)的效果。果實(shí)在榨汁時(shí)進(jìn)入氧、氮和二氧化碳等氣體,其中,氮能引起維生素C和色素等物質(zhì)氧化,因此,必須要脫氣處理。六、滅jun裝罐 檸檬汁加熱至95℃,維持1分鐘,立即趁熱裝罐。
七、密封冷卻:旋緊瓶蓋,將罐倒置一分鐘。密封后快速分段冷卻至38℃左右,然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果原果成品呈粉紅色或黃褐色,允許帶暗紅色,液汁均勻混濁,*靜置后有微粒沉淀,具有桃汁風(fēng)味,無異味,可溶性固形物達(dá)10%-14%。
全套小型枇杷膏果汁飲料生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)如下:
原料 | 菠蘿等 |
成品 | 菠蘿飲料等 |
產(chǎn)能 | 0.5噸/小時(shí)-10噸/小時(shí) |
包裝材料 | 客戶自選 |
容積 | 客戶自選 |
包裝選擇 | 易拉罐/磚型紙盒/鉆石型紙盒/玻璃瓶/PET等 |
產(chǎn)量 | 根據(jù)客戶需求訂做 |
全自動(dòng)加工設(shè)備河南百冠服務(wù):
為客戶做專業(yè)技術(shù)的咨詢,并根據(jù)顧客的不同要求協(xié)助完成廠房設(shè)計(jì)、工程預(yù)算、工藝流程配方設(shè)計(jì)、包裝物設(shè)計(jì)等,以科學(xué)、合理、經(jīng)濟(jì)的設(shè)計(jì)原則為顧客提供完整咨詢的售前咨詢。
售后服務(wù):設(shè)備的安裝調(diào)試,根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,按合同要求按期完成其工作,并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。顧客所購的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí),直接反饋到售后服務(wù)部
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