丸子生產線加工流程,丸子加工設備哪里找
丸子生產線加工流程不銹鋼材質,結構緊湊,干凈衛生。用于生產各種類型規格口味的丸子,無論實心,包心,貢丸,四喜丸子還是奇形怪狀的火丸子加工設備哪里找鍋丸子都能制作哦。
主要設備有:夾肉機,魚肉采肉機,打漿機丸子加工設備哪里找,斬拌機,丸子成型機,蒸煮槽,冷卻槽,速凍設備等
丸子生產線加工流程設備流程介紹:
1、凍肉前期處理:生產量較小,可人工自然解凍,生產量較大采用解凍機。
2、凍肉刨肉機:該機利用切刀丸子加工設備哪里找高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,肉在不解凍的前提下切成肉片(肉的溫度在-7℃~-4℃),省去凍肉解凍過程,提高工作效率。
丸子生產線加工流程3、凍肉絞肉機:本機可根據物料性質和加工工藝的不同,配置相應的**和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
4、斬拌機:斬刀選用進口材料經特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點;關鍵部位采用機加工中心加工,確保加工的丸子加工設備哪里找精確度,刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,肉料斬拌、乳化效果好;刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉部位良好潤滑,使轉動平穩;整機采用良好的動、靜平衡,噪音低、振動小。
丸子生產線加工流程5、打漿機:采用大扭矩重載傳動設計,工作穩定。通過液壓升降進行翻桶,自動倒桿,料桶亦有翻轉功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫丸子加工設備哪里找雙層式,是桶內漿料不容易溫度上升,效果更好。
6、肉丸流水線:由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經槽內蒸汽管加熱,水溫有高溫高壓閥丸子加工設備哪里找通過調節蒸汽流量控制,達到成型槽的水溫越85℃,蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流,使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成丸子加工設備哪里找型槽末端流動,這**動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速凍,目的使肉丸達到理想的成型狀態。
丸子生產線加工流程7、速凍機:隧道式速凍機采用*的速凍技術,變頻調速。優質不銹鋼網帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強;丸子加工設備哪里找變頻器無級調節傳送速度。
丸子生產線加工流程我公司主要生產: 煙熏爐,夾層鍋,高溫殺菌鍋,高壓蒸煮鍋,真空滾揉機,鹽水注射機,斬拌機,打漿機,拌餡機,絞肉機,*,扎線機,打卡機,切丁機,帶骨切塊機,切菜機,巴氏殺菌線,丸子加工設備哪里找清洗風干線,提升機,骨肉分離機,灌腸生產線,奶吧設備,丸子生產線,魚肉采肉機,凈醬菜生產線,真空包裝機,乳品生產線,流體設備,殺菌罐,制冷罐,等肉制品加工設備。
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丸子生產線加工流程鄭重承諾:我廠出售的所有設備一律享有終身維修,同時,用戶可以通過售后電咨詢有關技術問題并得到明確的解決方案。