俗話說,“民以食為天,食以安為先”,食品質量安全備受人們的關注,當然花生醬的品質安全也不例外。*,黃曲霉B1在自然谷物雜糧等中較為常見,危害性非常大。*食用含有黃曲霉B1的產品,可能導致慢性中毒,進而引起病變,致使纖維組織增生,甚至致癌。為此,國家質檢總局規定黃曲霉B1是大部分食品的必檢項目之一。
根據食品安全國家標準,規定易受污染的食物中黃曲霉B1的允許量標準,花生、花生油、玉米中黃曲霉B1允許量為≤20μg/kg。想必上文提到的花生醬里黃曲霉B1含量超過這個*值。那么,對于花生醬生產企業該如何嚴格把關,避免產品中黃曲霉B1超標呢?
黃曲霉檢測,上海飛測有妙招---便攜式黃曲霉檢測儀,快速準確定量
黃曲霉B1檢測儀特點:
時間分辨:LED光源激發,具有時間分辨熒光功能,讀數時間為200us-600us;
精密度高:臺內精密度CV≤1.5%;臺間精密度CV≤2.0%;
內置標曲:通過ID卡導入標準曲線,無需現場定標,直接讀取定量檢測結果;
傻瓜式操作:插卡即讀,無需任何其他操作,檢測時間<8s;
一機多用:可根據客戶需求任意配置真菌毒素、重金屬、轉基因、農藥殘留等檢測模塊;
聯網溯源:內置GPRS無線模塊,檢測數據可實時上傳云平臺;遠程更新操作系統;
黃曲霉檢測儀應用范圍:
糧食谷物及其制品:包括大米、小麥、大麥、玉米、高粱等及其制品如面粉、淀粉等;
植物油及其原料:大豆油、花生油、玉米油、稻谷油、茶油橄欖油、葵花籽油、色拉油、菜籽油、調和油、毛油及其原料;
飼料及其原料:豆粕、花生粕、DDGS、米糠、玉米、小麥、大麥等以及飼料加工成品;
其它領域:堅果、中藥等其它領域;
產品參數:
黃曲霉B1---靈敏度:0.5μg/kg---檢測范圍:0-75μg/kg
為方便外出檢測和現場檢測,我們提供整套的快速檢測箱,設備和耗材配套齊全,配有帶滾輪拉桿箱,方便攜帶,外觀精美,牢固耐用。檢測項目多樣,可檢測真菌毒素類、重金屬類項目。操作快速簡便,結果準確可靠,數據可聯網上傳溯源管理平臺,適用于各類糧油谷物食品飼料加工企業、糧庫、畜牧養殖企業、第三方檢測機構及政府相關監管部門。