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中文名稱:蘇氨酸
英文名稱:Threonine
CAS:80-68-2
純度：99%
包裝信息：100G,25G
中文同義詞：DL-蘇氨酸;(+/-)-2-氨基-3-羥基丁酸;2-氨基-3-羥基丁酸;H-DL-THR-OH;DL-α-氨基-β-羥基丁酸;DL-羥基丁氨酸;DL-異赤絲藻氨基酸;DL-A-氨基-Β-羥基丁酸
分子式:C4H9NO3
分子量：119.12
EINECS號: 201-300-6
儲存條件：Store at RT.
化學性質：因蘇鞍酸分子有2個不對稱碳原子，故有D-蘇氨酸、L-蘇氨酸、D-別蘇氨酸和L-別蘇氨酸4種光學異構體。其中構成蛋白質的氨基酸為L-蘇氨酸，其余3種光學異構體均不能別利用。
DL-蘇氨酸為白色結晶或結晶狀粉末,無臭，味稍甜。熔點約為245℃(分解）。溶于水（20.1g/100mL,25℃），難溶于乙醇等有機溶液。化學性能穩定。大白鼠腹腔注射LD505.355g/kg（D型）。
L-蘇氨酸[72-19-5]熔點約為256℃（分解），生理效果為DL型的2倍，大白鼠腹腔注射LD503.094g/kg。其余同DL型
主要作用:
1、蘇氨酸是飼料營養強化劑,,以及畜禽魚生長的必須氨基酸。主要添加于以小麥、大麥等谷物為主的飼料中。
2、用于生化研究。
3、營養增補劑。需要量(mg／k?d)：幼兒60～87，成人310～560，差異很大，尚受食物中總蛋白質及氨基酸總量的影響。大米、小麥、面包、玉米等的*限制性氨基酸為甘氨酸，可添加第二限制氨基酸的蘇氨酸以補充。尚可強化花生粉、燕麥等。為發揮jia使用效果，可與甘氨酸共用于白米，與甘氨酸及纈氨酸共用于小麥粉，與甘氨酸和蛋氨酸共用于大麥、燕麥，與甘氨酸和色氨酸共用于玉米。與葡萄糖共熱易產生焦香和巧克力香味。有增香作用。
4、L-蘇氨酸（[72-19-5]）為必需氨基酸，DL-蘇氨酸的生理效用為L-蘇氨酸二分之一，缺乏時易患食欲不振、脂肪肝等癥、蘇美氨酸在高等動物體內不能合成，必需由體外供給。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外，其次即為L-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多，但在蛋白質中蘇氨酸與肽的結合很難水解。不易消化吸收所致。作為營養增補劑，為發揮jia使用交果，可與甘氨酸共用于白米，與甘氨酸及纈氨酸共用于小麥粉，與甘氨酸和蛋氨酸共用大麥、燕麥，與甘氨酸和色氨酸共用于玉米。與葡萄共熱易產生焦香和巧克力的香味。有增香作用。亦用于折分制得L-蘇氨酸而配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
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