L-谷氨酸鹽酸鹽CAS:138-15-8生化試劑用途由上海古朵生物供應，該產品純度高，檢測/鑒別精確，穩定性強，為了防止產品含量降低，應防潮，避光和抗氧化包裝，保存應以提高物質穩定性為原則，盡可能在干燥避光下儲存。產品使用前請仔細閱讀說明書，也可直接。

中文名稱:L-谷氨酸鹽酸鹽
英文名稱:L-GlutaMic acid hydrochloride
CAS:138-15-8
純度：99%
包裝信息：100G,500G
中文同義詞：L-谷氨酸鹽酸鹽;L-谷氨酸,鹽酸鹽;D-麩質酸鹽酸鹽;D-谷氨酸鹽酸鹽;D-鹽酸谷氨酸;D-鹽酸膠氨基酸;鹽酸-D-麩質酸;鹽酸-D-谷氨酸
分子式:C5H10ClNO4
分子量：183.59
EINECS號:205-315-9
儲存條件：2-8°C
化學性質：白色結晶性粉末。相對密度1.525，熔點202 213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于約3ml的水，幾乎不溶于乙醇和yi醚。水溶液的石蕊試驗呈酸性。

主要用途：
1、代鹽劑；增香劑；營養劑；食物增補劑。
2、用作生化試劑
3、kainate、NMDA和quisqualate 受體激動劑； 一種刺激性的氨基酸神經遞質。

生產方法：
1、由發酵法制得L-谷氨酸，在鹽酸存在下結晶而得。

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