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吉林中谷科技有限公司
閱讀:1958發(fā)布時間:2017-7-11
糧食水分測量標(biāo)準(zhǔn)方法有:定溫定時烘干法、;鹵素烘箱法和兩次烘干法。
1.定溫定時烘干法
(1)方法原理
在一定規(guī)格的烘盒內(nèi)稱取一定質(zhì)量試樣,在規(guī)定加熱溫度的烘箱內(nèi),烘干一定時間,烘干前后的質(zhì)量差即為水分含量。
(2)儀器和用具
①電熱恒溫箱 在80~150℃溫度范圍內(nèi),能保持規(guī)定溫度土1℃;
②感量0.001g分析天平;
③實驗室用電動粉碎機;
④谷物篩選;
⑤干燥器 干燥劑一般使用130℃~140℃干燥幾小時的變色硅膠;
⑥鋁盒 內(nèi)徑4.5cm,高2.0cm,帶蓋;
⑦樣品容器。
(3)試樣制備
從平均樣品中分取所需數(shù)量的樣品。
(4)實驗用量計算
本法所用定量試樣,需要計算鋁盒底面積,再按每平方厘米盛放0.126g試樣計算試樣用量(底面積×0.126)。如用直徑4.5cm鋁盒,試樣用量為2g;用直徑5.5cm的鋁盒,試樣用量為3g。
(5)操作方法
用已烘干至恒重的鋁盒稱取定量試樣(準(zhǔn)確至0.001g),待烘箱溫度升至135℃~145℃時,將盛有試樣的鋁盒送入烘箱內(nèi)溫度計水銀球下方烘網(wǎng)上,在5min內(nèi),將烘箱溫度調(diào)到(130土2)℃,開始計時,烘40min后,取出放入干燥器內(nèi),冷卻至室溫,稱量。
(6)結(jié)果計算
糧食含水量按下列公式計算。
水分=×100%
式中 m0――烘盒質(zhì)量,g
m1――烘前試樣和鋁盒質(zhì)量,g
m2――烘后試樣和鋁盒質(zhì)量,g
雙試驗結(jié)果允許差不超過0.2%,求其平均數(shù),即為測定結(jié)果,測定結(jié)果取小數(shù)點后一位。
采用其它方法測定含水量時,其結(jié)果與此方法比較不超過0.5%。
2.隧道式烘箱法
隧道式烘箱法也是定溫定時法的一種,普通電烘箱定溫定時法,雖然將烘干溫度提高,從而使烘干時間縮短至40min,但烘盒、試樣都需要冷卻至室溫后,使用分析天平稱量,測定一個樣品的時間需要約2h,這樣仍然不能滿足生產(chǎn)的要求。隧道式烘箱是將象限秤與烘箱結(jié)合起來的一種測定糧食水分含量的儀器。使用該儀器烘干試樣后,無需冷卻,即可直接用象限秤稱量,并可在象限秤上直接讀出試樣的水分含量,無需計算。因而大大簡化了操作和設(shè)備,進一步縮短了測定時間,測定一個試樣的時間減少到只需20min,并可連續(xù)測定試樣,適宜廣大基層采用。
隧道式烘箱法測定谷類水分的溫度為(160±2)℃,時間20min,試樣質(zhì)量l0g,烘盒規(guī)格:直徑7.5cm,高2cm。
測定油料和豆類溫度為(130±2)℃,時間30min。試樣質(zhì)量l0g,烘盒規(guī)格:直徑7.5cm,高2cm。
(1)儀器和用具
①隧道式電烘箱;
②秒表。
(2)試樣制備
從平均樣品中分取所需數(shù)量的樣品。
(3)操作方法
①象限秤的校正調(diào)節(jié)儀器水平:調(diào)節(jié)儀器底部的兩個前腳螺絲,使水平儀的氣泡在圓圈*。調(diào)節(jié)“0”點:將烘盒放在秤盤上,加l0g砝碼,指針應(yīng)指在標(biāo)尺“0”刻度處,如不指在“0”處,可調(diào)節(jié)指針上的重心螺絲,使指針指在標(biāo)尺的“0”刻度處。
校正:從烘盒中取下l0g砝碼,換上7.5g砝碼,如指針指在標(biāo)尺25%刻度處,即表明象限秤正常,可進行測定。如不指在25%處,需要進行校正,將指針上牛角螺絲的盒蓋打開,調(diào)節(jié)左側(cè)牛角螺絲,上旋降低指針,下旋調(diào)高指針,將指針調(diào)至25%處,再換上10g砝碼,如指針指在0處,即可使用,否則應(yīng)調(diào)節(jié)右側(cè)牛角螺絲,上旋調(diào)高指針,下旋降低指針,如此反復(fù)調(diào)節(jié)至加10g砝碼時,指針指在標(biāo)尺0刻度處,換上7.5g砝碼時,指針指在標(biāo)尺25%刻度處。注意,校正時切勿同時調(diào)節(jié)兩個牛角螺絲,否則難以達(dá)到校正的目的。
②定溫 將溫度計插入烘干室內(nèi),使(水銀球距烘盒口約lcm,接通電源定溫,禾谷類糧食定(160土2)℃,油料和豆類定(130±2)℃。
③稱樣 將潔凈的三個烘盒推人烘干室內(nèi),lOmin后再推進一個烘盒,這時先推進的*個烘盒被推出烘干室至稱量室,取出,放在秤盤上,加10g砝碼,指針指在標(biāo)尺0處取下砝碼,向烘盒內(nèi)放入試樣至指針指在標(biāo)尺上0處。將烘盒內(nèi)試樣攤平,推入烘干室內(nèi),關(guān)閉左門,同時計時,并將推出的第二個烘盒從稱量室中取出放在秤盤上,按上述方法稱取第二份試樣。
④烘干試樣 采用160℃,烘20min,則每隔6min 40s,向烘干室推入一個稱有試樣的烘盒,采用130℃,烘30min,則每隔10min推入一個稱有試樣的烘盒,待推進第四個烘盒時,*個烘盒的烘干時間已到,被推至稱量室的秤盤上,拉下象限秤指針的固定托架,觀察在標(biāo)尺上所指的數(shù)值,即為試樣的水分含量。
雙試驗結(jié)果允許差不超過0.5% 。
3.兩次烘干法
高水分糧食、油料(糧食水分在18%以上,大豆、甘薯片水分在14%以上,油料水分在13%以上)因為水分含量過高,在制備試樣時不易粉碎,難以達(dá)到規(guī)定要求的細(xì)度,并且容易粘附在磨輥上,粉碎過程中水分容易損失;在烘干時,往往使試樣表層固化,影響試樣內(nèi)部水分蒸發(fā)選出,并且還會引起試樣中某些組分的水解或發(fā)生其他變化,使測定結(jié)果不準(zhǔn)。為了避免一次烘干法測定高水分糧食、油料水分含量存在的結(jié)果不準(zhǔn)確的問題,采用兩次烘干法來測定。
所謂雙烘法,就是對一份高水分糧食、油料試樣通過風(fēng)干和烘干兩個過程來測定其水分含量的方法。
(1)操作方法
①*次烘干 稱取整粒試樣:20g(m,準(zhǔn)確至0.001g),放入直徑10cm或15cm,高2cm的烘盒中攤平。糧食在105℃溫度下,大豆和油料在70℃溫度下烘30~40min,取出,自然冷卻至恒重(兩次稱量差不超過0.005g),此為*次烘后試樣質(zhì)量(m1)。
②第二次烘干 試樣制備及操作方法與105℃恒重法同。
(2)結(jié)果計算
用兩次烘干法測定含水量時按下列公式計算。
水分=×100%
式中 m——*次烘前試樣質(zhì)量,g
ml——*次烘后試樣質(zhì)量,g
m2——第二次烘前試樣質(zhì)量,g
m3——第二次烘后試樣質(zhì)量,g
雙試驗結(jié)果允許差不超過0.2%,求其平均數(shù),即為測定結(jié)果。測定結(jié)果取小數(shù)點后一位。
冠亞牌SFY鹵素水分測定儀 鹵素水分檢測儀 操作方法:
1. 開機:接通電源,打開儀器后部的電源開關(guān);
2. 自檢:重量顯示窗顯示“0”,穩(wěn)定顯示窗顯示初始值,一般是室溫(40℃以下);
3. 預(yù)熱:開機預(yù)熱30分鐘,經(jīng)預(yù)熱后測定的數(shù)據(jù)真實有效
4. 放樣:打開加熱桶,放入樣品,合上加熱桶,待重量顯示穩(wěn)定20秒;
5. 按“↑”,緊接按測試鍵,等待儀器自己加熱;
6. 等到報警聲響起,按一次顯示鍵,此時顯示判別時間,再按一次顯示鍵,顯示zui終水分值。連續(xù)按顯 示鍵查看其他測試參數(shù),zui后按“清除”,測試完畢。
7. 打開加熱桶,等溫度顯示回到40℃以下才可以進行下一次檢測。
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