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浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號MJ-IIIA
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地杭州市
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更新時間:2016-05-06 13:49:14瀏覽次數(shù):381次
聯(lián)系我時,請告知來自 智慧城市網(wǎng)雙頭面筋儀在面粉檢測中的主要作用就是用于測定面筋的質(zhì)量和數(shù)量,它是面粉品質(zhì)判定中一項重要的質(zhì)量指標(biāo),以往都是通過手洗的方式來進行測定,也是就是人工法,而現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展,多是采用來進行測定,也就是儀器法。 托普云農(nóng)生產(chǎn)的在各大面粉企業(yè)或檢測部門中被使用,*受到好評,進一步證明了性能良好,操作方便,快速、穩(wěn)定、準(zhǔn)確等優(yōu)點
在超市售賣的面粉制品中,我們會看到面粉被分成可很多的種類,有的顯示為高筋粉、低筋粉。有些則顯示為包子粉、蛋糕粉。雖然叫法不同,但是我們卻明白了這樣一個道理,那就是面粉并不是都是一樣的,也是需要檢測區(qū)分的,而檢測區(qū)分這些面粉的儀器就是面筋儀等。其中要用到雙頭面筋儀。
雙頭面筋儀在面粉檢測中的主要作用就是用于測定面筋的質(zhì)量和數(shù)量,它是面粉品質(zhì)判定中一項重要的質(zhì)量指標(biāo),以往都是通過手洗的方式來進行測定,也是就是人工法,而現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展,多是采用來進行測定,也就是儀器法。而zui終確定選用面筋儀的主要原因有以下三點:
1.準(zhǔn)確
采用人工方法測定面粉,同一份樣品雙試驗重復(fù)誤差1%,而使用面筋儀重復(fù)誤差小于0.5%,提高了測量的準(zhǔn)確性和精度,而且使用儀器來進行自動測定,有效避免了由于人為因素造成的誤差。
2.快速
采用人工測定面粉面筋大概需要40min,而使用面筋儀可同時測定兩個樣品,測定時間僅僅需要15min,提高了效率約6倍。
3.能夠正確評價面筋的質(zhì)量
人工測定面筋質(zhì)量是采用拉伸法,根據(jù)面筋拉伸的長度和人對“力”的感覺進行判斷,存在較大的誤差,而且無法定量,缺點較多。而使用面筋儀來進行測定,由于它采用的是離心法測定面筋質(zhì)量,因此可以正確的評價面筋的質(zhì)量,具有結(jié)果可靠、可定量表示等優(yōu)點。
托普云農(nóng)生產(chǎn)的在各大面粉企業(yè)或檢測部門中被使用,*受到好評,進一步證明了性能良好,操作方便,快速、穩(wěn)定、準(zhǔn)確等優(yōu)點,降低了工作人員的勞動強度,品質(zhì)效益和經(jīng)濟效益都非常顯著,是檢驗人員進行面粉質(zhì)量檢驗的好幫手。
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