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上海卯源消防設備有限公司
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閱讀：376發布時間：2016-4-28
“在廚房里做飯，馬虎不得，千萬小心火災。”
“沒想到廚房里滅火，還有這么多常識呀。”
8月22日，本報社區聯絡站攜手西寧市城西區勝利路街道辦事處等單位在楓林綠洲小區附近舉行社區消防演練，上百名居民參觀了這項活動。
油鍋著火了
現場一：火苗躥得老高，油鍋著火了！在場所有居民都屏住氣。只見一名消防隊員迅速關閉燃氣閥門，直接蓋上鍋蓋，令火熄滅。
專業人士支招：在做飯中因不慎引起的火災也時常發生。可將備炒的蔬菜及時倒入鍋內，鍋內油火隨之就會熄滅。同時要防止燙傷或油火濺出。如油里沒有油炸的食品時，可用鍋蓋將鍋蓋緊，稍等一會兒，火就會自行熄滅。油鍋起火，千萬不能用水滅火，水會將油濺出鍋外。
煤氣罐著火了
現場二：煤氣罐冒出一股難聞的氣味，并著火了。居民們捂著鼻子，不由得后退。此時一名消防隊員大步上前用浸濕的衣物捂蓋滅火，并立即關閉閥門。
專業人士支招：居民平時在廚房中可準備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣或天然氣的開關處漏氣起火時，就迅速抓起一把干粉滅火劑，對準起火點用力投放，火就會隨之熄滅。這時可及時關閉總開關閥。除氣源開關外，其他部位漏氣或起火，應立即關閉總開關閥，火就會自動熄滅。
食鹽也能滅火
現場三：在消防知識有獎問答中，工作人員問：“廚房里著火時，食鹽能不能派上用場？”居民李答對了：“家庭廚房里的食鹽，是緊急情況下可以選擇的一種家用滅火劑。”
專業人士支招：食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，可抑制燃燒的進行。顆粒鹽因為顆粒大、含水量較多，在高溫下吸熱膨脹快，破壞了火苗的形態，同時發生吸熱反應，稀釋燃燒區的氧氣濃度，使火很快熄滅。食鹽這一滅火特性，在平時能派上用場，精細的鹽面，顆粒均勻，含有一定的水分，是滅油火的好幫手。(作者：張普)
消防演練迷住老外
一位老外帶著三個金發碧眼的小孩子，路經社區消防演練現場時，停下了腳步。
這位老外輕輕拉了拉擋住視線的居民小張，示意他讓開一下。她一邊看著消防隊員的操作，一邊說著外語，給孩子們比劃著，孩子們不停地點頭，看得入神。
現場有位居民能聽懂幾句外語，他說這位老外要求孩子們要認真看，學習一下滅火的方法。直到消防演練快結束時，他們才離開。
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