蜂蜜中淀粉含量檢測使用說明書

【簡介】

在摻假蜂蜜中作為增稠劑使用，影響蜂蜜的品質。

【蜂蜜中淀粉含量檢測試劑檢測原理】

淀粉經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

【蜂蜜中淀粉含量檢測試劑檢測范圍】

蜂蜜等

【技術指標】

檢測下限：0.5%

線性范圍：0.5-10%

【操作步驟】

1. 對照樣品測試

① 于20mL刻度試管中，加入0.2 mL檢測液A，；

② 加0．25mL（約5滴）檢測液B；

③ 加0.5ml檢測液C，輕輕搖動，置于暗處反應3min；

④ 取出，立即用水稀釋至20mL刻度線，搖勻；

⑤ 取2.5mL上層清液于比色皿中；

⑥ 將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”。

2. 檢測樣品測試

① 于20mL刻度試管中，加入0.2 mL檢測液A；

② 加0．25mL（約5滴）檢測液B；

③ 加0.5ml檢測液C，輕輕搖動，置于暗處反應3min；

④ 取出后立即加水稀釋(約10m1)，加入1.0mL 樣品液，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻；

⑤ 取2.5mL上層清液于比色皿中；

⑥ 將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。

【判斷標準】

蜂蜜中應不含有淀粉。

【注意事項】

① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存*。

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