亮藍又名食用藍色1號（日本）、食用藍色2號，屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質量792.86。為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- （3-磺基芐基）-苯胺經縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。可在食品、藥品、化妝品等行業中作著色劑用。食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。

詳細介紹

[產品名稱]	亮藍
[規格]	BR，85%
[包裝]	25克

英文名稱：Erioglaucine disodium salt；Acid Blue 9；Alphazurine FG；C.I. Food Blue 2；C.I. 42090
其他名稱：酸性藍9；罌紅二鈉鹽；雙[4-（N-乙基-N-3-磺酸苯甲基）氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二鈉鹽；食品藍1；羊毛罌紅A；C.I.食品藍2(42090)；藍色1號；亮藍1
C₃₇H₃₄Na₂N₂O₉S₃=792.85

級別：BR

含量：≥85.0%

λmax：625～630nm

紅外光譜鑒別：和對照品匹配
紫外光譜UV spectrometry：符合

干燥失重：≤10 % (135℃)

吸光度Absorbance min.：0.350(2.5mg/L, 0.02mol/L 醋酸銨溶液，625～630nm)(以干基計)
性狀(以下信息僅供參考)：具有金屬光澤的紅紫色或暗紫色粉末。易溶于水，水溶液呈藍色。可溶于甘油，乙醇及丙二醇。耐光性，耐熱性，耐酸性，耐堿性均好，對檸檬酸，酒石酸穩定。熔點：283℃
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)生物染色劑。
保存：RT，避光

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