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上海泛柯實業有限公司


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更新時間：2018-04-06 01:29:13瀏覽次數：258次

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產品簡介

*（Bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素）是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，等電點為 9.55。品質Z佳的是利用菠蘿的中莖加工，采用超濾方法進行過濾濃縮，低溫冷凍干燥而得的。產品已被廣泛應用于食品、醫藥等行業。

詳細介紹

[產品名稱]*
[包裝]25克
[到貨期]4-5天

英文名稱：Bromelaine

其他名稱：菠蘿酶；風梨酶；菠蘿朊酶
級別：BR

活力：≥300u/mg 

實驗環境條件：溫度26.0℃，濕度65.0%
作用溫度：50～60℃
失活溫度：65℃
適宜PH：5.0-8.0
失活PH：低于 3.0 和高于 9.5
性狀(以下信息僅供參考)：白色至淺黃色粉末，是一種生物活性酶，從菠蘿的成熟果實中提取出來，經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得，有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ，等電點為9.55 
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途

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