變旋酶 | 9031-76-9
其他中文名稱 ： 差向異構(gòu)酶；表異構(gòu)酶
英文名稱 ： Mutarotase
其他英文名稱 ： Aldose 1-epimerase
C A S ： 9031-76-9
保 存 ： -20℃。保質(zhì)期2年
級(jí) 別 ： BR
來 源 ： Pig Kidney
性 狀 ： 白色粉末
用 途 ： 生化研究。一類催化單糖分子(含2個(gè)以不對(duì)稱碳原子)中某一個(gè)不對(duì)稱碳原子發(fā)生構(gòu)型變化的酶。例如醛糖-1-差向異構(gòu)酶催化α-D-葡萄糖與β-D-葡萄糖之間的互變。
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