食品中水分的作用
食品中含有水，不同食品中含水量是不同的。由于水分的存在，使食品具有一定的口感，并使食品具有一定的新鮮度，呈現食品固有的顏色和形狀，如紅色的蘋果，黃色的桔子、綠色的蔬菜等。若新鮮面包的水分含量若低于30％，其外觀形態干癟，失去光澤。蛋糕是一種古老的西點，根據材料和做法的不同，比較常見的有：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等。了解食品蛋糕中水分含量，有利于明確蛋糕的保質期。檢測時采取適當的水分測定方法能得到準確的水分含量，提高結果準確度。
冠亞SFY鹵素水分檢測儀原理
《冠亞牌》SFY系列水分測定儀應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定。使用冠亞牌SFY系列快速水分測定儀，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。
冠亞SFY鹵素水分檢測儀特點：
1、無需安裝、調試，拆箱即可使用；
2、無需培訓，操作簡單，省卻繁瑣的使用步驟；
3、測定時間短、工作效率高；
4、加熱均勻、性能穩定、測試準確；
5、體積小、重量輕；
6、全自動測定，測量完畢報警提醒，測定過程無需看管；
7、用途非常廣泛、適用各行業的水分測定；
8、德國進口傳感器讓儀器測試效果更加、；
9、*的設計，使得儀器稱重系統更穩定；
10、加熱腔采用純不銹鋼腔罩，耐高溫、便于清潔。
冠亞SFY鹵素水分檢測儀技術參數：
1、水分測定范圍：0.01%－100%；
2、測試時間：只需幾分鐘即可完成測定；
3、樣品重量：0.5g－60g；
4、水分含量可讀性：0.01%；
5、加熱溫度：室溫－180℃；
6、顯示參數：7種；
7、通訊接口：標準RS 232接口；
8、供電電源：電壓220v±10%
9、 頻率 50HZ±1HZ
10、試樣溫度：-40℃－50℃；
11、工作環境溫度：-5℃－50℃；
12、相對濕度：≤80%RΗ；
13、外形尺寸：約380mm×205mm×325mm；
14、凈重量：約3.7kg；
鹵素水分檢測儀
