中文名稱：脫水山梨醇單月桂酸酯
英文名稱：Sorbitan monolaurate
CAS:1338-39-2
分子式：C18H34O6
分子量：346.46
EINECS號：215-663-3
化學性質 琥珀色黏稠液體或米黃至棕黃色蠟狀固體，稍帶特殊氣味。溫度高于熔點時溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙mi、醋酸乙酯、苯胺、石油醚和四氯化碳等，不溶于冷水，但能分散于熱水。HLB值為8.6。大白鼠LD50 10g/kg，Adl 0~25mg/kg（FAO/WHO，1994）。
用途 作非離子型食品乳化劑，單獨使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫-80混合使用。我國規定可用于雪糕、巧克力，大使用量為2.2g/kg；在植物蛋白飲料和果味型飲料中大使用量分別為2.0g/kg、0.5g/kg；在月餅中大使用量為1.5g/kg。
用途 用作乳化劑、潤濕劑
用途 用作乳化劑、潤滑劑、潤濕劑、分散劑、增稠劑等
用途 非離子型表面活性劑，乳化劑、潤滑劑、干燥劑、氣相色譜固定液，分離分析含氧化合物。
CAS:1338-39-2試劑,脫水山梨醇單月桂酸酯 試劑的級別：
（1）優級純（GR：Guaranteed reagent），又稱一級品或保證試劑，99.8%，這種試劑純度zui高，雜質含量低，適合于重要精密的分析工作和科學研究工作，使用綠色瓶簽。
（2）分析純（AR），又稱二級試劑，純度很高，99.7%，略次于優級純，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。
（3）化學純（CP），又稱三級試劑，≥ 99.5%，純度與分析純相差較大，適用于工礦、學校一般分析工作。使用藍色（深藍色）標簽。
（4）實驗試劑（LR：Laboratory reagent），又稱四級試劑。
CAS:1338-39-2試劑,脫水山梨醇單月桂酸酯 處理提示：
1、購買后，請務必確認標簽上的注意事項。
2、做好預防顛倒，摔壞的措施和管理體制。
3、在使用前再次確認標簽上的注意事項。做好必要的安全對策。
4、對沒有標明其危險特性，有害特性的，也要慎重地進行操作。
5、必須戴好防護用具，小心翼翼進行操作。
6、請參照相關法規，文獻，MSDS等信息，理解并掌握好試劑的特性，再進行安全操作。
7、通常購買試劑時要想到一次性用完。若估算不足有剩余的話，要更加注意其保管和管理。
8、萬一試劑操作者并非專業技術人員。必須在專業人士的指導監督下進行操作。
9、對于使用后的廢棄物，不要或舊的試劑，應按照相關法律法規正當處理。
